禁煙でご飯が美味しくなる

＜禁煙でご飯が美味しくなる？＞

「禁煙でご飯が美味しくなるってホント？」――経験上から、これはYesです。

水の甘さまでわかるようになります。
ついついご飯が進んでしまいます。

では、禁煙でご飯が美味しくなる科学的な根拠は何でしょう？

＜禁煙すると味覚がもどる＞

タバコに含まれるニコチンは、
舌にある味を感じる器官である「味雷」の働きを低下させ、
感度を鈍らせてしまいます。

味雷は新陳代謝が早い器官で、
禁煙してから3週間ほどで、
喫煙中よりも物の味を感じられるようになります。

味覚は年齢を重ねるにつれて鈍くなるものですが、
近年、若い人たちの間でも物の味がわからなくなる
「味覚障害」が増えています。

喫煙による味覚の減退は、禁煙すれば元に戻るものですが、
亜鉛不足などが原因の場合は、味蕾の再生がうまくいかず、
味覚が戻らなくなる可能性もあります。

もし「味を感じない」「物の味が変だ」と思ったときには、
「タバコを吸っているからだろう」で片付けず、
すぐに禁煙してみることをおススメします。

＜禁煙すると嗅覚がもどる＞

食べ物を美味しく感じるのは、
味覚の働きだけによるものではありません。

目を閉じ、鼻をつまんでフルーツキャンディーを舐めると、
何の果物の味かわからなくなってしまうことからもわかるように、
味覚には臭覚の働きも大きく影響します。

タバコを吸っていると、
煙などで鼻の粘膜が傷つき、嗅覚が鈍ります。

タバコを吸っている人が自分の匂いに鈍くなるのもこれが原因です。

臭覚も味覚同様、禁煙によって回復することがわかっています。

＜禁煙する太る？＞

以上のことから、
禁煙するとご飯が美味しくなることがわかりました。

タバコをやめると食べてしまって太るので、
禁煙できない、と言う女性もいるようです。

確かにタバコには味覚や嗅覚の鈍化をはじめとする、
食欲を減退させる作用があります。

でも、タバコを吸っているときって、
お酒や油ものを美味しく感じて、たくさん摂ってしまいませんか？

その分と、美味しいご飯をいつもより食べてしまう分を天秤にかけると、
実は大差はなく、「禁煙すると太る」とは必ずしも言い切れないようです。

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管理人の禁煙体験談